H7-200Smart PLC控制系統(tǒng)在食品殺菌設(shè)備上的應(yīng)用
所屬行業(yè)
食品機(jī)械
實現(xiàn)的功能和效果
高速高精度、高靈活度、可集成性、高可靠性和可維護(hù)性。
核心工藝和產(chǎn)品技術(shù)要求
整個滅菌工藝流程全部由PLC控制，一次性完成，無需人工操作。采用觸摸屏操控，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機(jī)中。PLC內(nèi)可存儲100個配方工藝，以便選擇使用。
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到最小，以近可能完美的保存其色、香、味，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不徹底的現(xiàn)象。
系統(tǒng)框架
本系統(tǒng)采用H7-200Smart PLC系列控制器和本地擴(kuò)展I/O
用戶評價
整套PLC采用H7-200Smart控制器及本地擴(kuò)展數(shù)字量、模擬量模塊。實現(xiàn)28個閥門、三臺水泵的控制，控制系統(tǒng)響應(yīng)速度高，通過PID控制蒸汽調(diào)節(jié)閥在設(shè)定時間、達(dá)到設(shè)定溫度的高精度控制（升溫曲線極其平滑），之前國內(nèi)同行只有極少公司可以實現(xiàn)如此高精度控制，在恒溫殺菌中實現(xiàn)了溫度的高精度控制（溫度誤差控制在±0.2℃）。采用此控制系統(tǒng)編程方式靈活可靠，充分體現(xiàn)了國產(chǎn)產(chǎn)品的新穎性、可靠性、前瞻性。
現(xiàn)場圖片
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| H7-200SMART CPU及本地I/O | 運(yùn)行中模塊 |
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| 現(xiàn)場設(shè)備 | |
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